Ăn gì để tăng cân là câu hỏi mà nhiều bạn “cò hương” hay than thở. Thể trạng gầy lâu năm, ăn nhiều nhưng không béo, không hấp thụ được. Bài viết dưới đây Đông trùng hạ thảo sẽ chia sẻ cho bạn các Món an bổ dưỡng cho người gầy !
Tại sao ăn nhiều mà vẫn không tăng cân?
Việc xác định nguyên nhân cực kỳ quan trọng, tìm ra nguyên nhân gốc rễ sẽ giúp bạn giải quyết được vấn đề của mình. Sau đây là một số lí do mà nhiều bạn cò hương hay mắc phải:
- Chế độ ăn uống thiếu hụt chất dinh dưỡng
- Sự mất cân bằng của hệ vi sinh trong đường ruột.
- Các bệnh lý liên quan đến tuyến tụy, gan, túi mật và ống mật.
- Các bệnh lý của ống tiêu hóa như hội chứng ruột kích thích, viêm đại tràng, viêm ruột từng vùng (bệnh Crohn), viêm ruột thừa.
- Rối loạn dung nạp đường lactose.
- Nhiễm ký sinh trùng đường ruột như giun sán, amip…
- Tình trạng rối loạn tiêu hoá như táo bón hoặc tiêu chảy kéo dài.
- Chế độ ăn ngủ nghỉ không hợp lý.
Mách bạn một số món ăn bổ dưỡng cho người gầy
Cơm trắng
Cơm là món truyền thống của người Châu Á nói chung và của người Việt Nam nói riêng. Đây là món đã quá quen thuộc với mỗi bữa ăn của gia đình Việt. Trong cơm có chứa nhiều tinh bột và calo hỗ trợ bổ sung, giúp tăng cân cho người gầy. Những người gặp các vấn đề liên quan đến ruột như tiêu chảy, viêm túi thừa thì nên hạn chế bổ sung chất xơ.gạo trắng hoàn toàn là sự lựa chọn hợp lý.
Các loại Xôi
Xôi là một món ăn rất phổ biến, thường thì hay được dùng nhiều vào bữa sáng và được coi là món ăn tăng cân cho người gầy hiệu quả. Sở dĩ nó được dùng vào bữa sáng bởi ăn xôi sẽ chắc dạ và no lâu. Xôi được nấu từ gạo nếp, có hàm lượng tinh bột cao nên đây là một món ăn lý tưởng dành cho những ai có thân hình mảnh mai, thiếu cân nặng đang muốn tăng cân.
Hiện nay, xôi rất đa dạng có nhiều loại để các bạn tha hồ lựa chọn như: xôi ngô, xôi đỗ, xôi xéo, xôi lạc, xôi giò, xôi dừa, xôi thịt, … Chính những thức ăn đi cùng với xôi như thịt, trứng, … cộng với bản thân xôi giàu năng lượng càng khiến cho món này trở nên giàu dinh dưỡng và trở thành món ăn tăng cân cho người gầy nhanh chóng. Hơn nữa đây còn là một món ăn tốt cho sức khỏe, nên có người thường hay ăn cơm nếp hay xôi để thay thế cơm tẻ.
Bò hầm rau củ ( bí đỏ, củ cải, cà rốt…)
Trong thịt bò chứa hàm lượng chất béo và Protein cao rất phù hợp cho người muốn tăng cân. Khi nấu canh thịt bò rau củ, bạn nên chọn những loại rau củ có màu đỏ, vàng, xanh đậm thì hàm lượng vitamin cao, chúng có nhiều caroten và vitamin B2 nhất như bí đỏ, cà rốt…Có chứa nhiều carotenoid, vitamin B2, protein, giá trị dinh dưỡng là thành phần dinh dưỡng của rau củ. Sự kết hợp giữa thịt bò và rau củ sẽ mang lại một món ăn tăng cân bổ dưỡng, thúc đẩy tăng cân nhanh chóng.
Canh khoai tây thịt bò
Theo tờ Washington Post, các nhà khoa học thuộc trường Y Harvard (Mỹ) đã chứng minh ăn khoai tây có thể khiến bạn tăng đến 0,45 kg trong 4 năm bởi hàm lượng tinh bột lớn cùng khả năng hấp thu nhanh. Kết hợp khoai tây với thịt bò, bạn sẽ có được món ăn tăng cân cho người gầy hiệu quả cực kỳ luôn.
Ức gà hấp
Ức gà được khá nhiều chị em trong giới giảm cân ưa chuộng sử dụng bởi ức gà chứa nhiều calo và đạm nhưng lại không tích tụ chất béo trong cơ thể khi tiêu thụ. Trong ức gà cũng có chứa nhiều protein nạc,trung bình trong 100g thịt gà chứa 165 calo, bởi vậy thịt gà là một loại thực phẩm rất tốt cho những người gầy muốn tăng cân.
Cháo lươn khoai môn
Theo khoa học chứng mình, trong lươn có chứa một kho tàng dinh dưỡng đồ sộ đủ sức đanh bật các loại hải sản khác : cá, tôm,…bởi trong thịt lươn có chứa nhiều vitamin A, B1,B6, sắt, Natri,.. Cháo lươn khi kết hợp cùng với khoai môn sẽ tạo màu sắc bắt mắt, hương vị thơm nhẹ của khoai môn cùng với thịt lươn tạo nên 1 món ăn dễ ăn, giàu dinh dưỡng.
Gà hầm thuốc bắc
Đây là một món ăn bổ dưỡng cho người gầy giàu protein, giúp tăng cường quá trình cho đổi chất, tăng khả năng hấp thu các dưỡng chất cho cơ thể. Thịt gà ác còn chứa các axit amin quan trọng cho cơ thể gồm Lysine, Methionine, Histidine giúp điều tiết khả năng miễn dịch thân thể và chống lão hóa. Chính vì vậy mà gà ác được gọi là “gà thuốc”. Ngoài ra, hàm lượng chất dinh dưỡng trong gà ác còn nhiều hơn so với các loại thịt khác, có hàm lượng chất béo và cholesterol thấp nên gà ác chính là một nguồn thức ăn tốt để bồi bổ thân thể, hỗ trợ người gầy tăng cân nhanh chóng.
Giò Heo hầm củ quả tươi mát
Đây là một trong những món ăn bổ dưỡng cho người gầy mà nhiều bậc cha mẹ sử dụng cho con. Chân giò heo chứa rất nhiều dưỡng chất, giúp bổ sung nhóm chất dinh dưỡng cho cơ thể. Đặc biệt món súp sẽ trở nên thanh ngọt và dễ ăn khi được kết hợp cùng các loại rau củ. Đặc biệt giò heo là món ăn mà các mẹ bầu sau sinh hay sử dụng hay là người ốm, suy nhược cơ thể.
Sữa bí đỏ thơm ngon dậy vị
Dạo gần Sữa bí đỏ trở nên khá phổ biến, bởi cách nấu sữa bí đỏ khá đơn giản mà hiệu quả lại vô cùng bất ngờ. Các nguyên liệu để nấu món sữa bí đỏ: bí đỏ, sữa tươi, sữa đặc, nước cốt dừa,… là những thành phần có hàm lượng dinh dưỡng cao. Trong bí đỏ có chứa các thành phần axit hữu cơ và vitamin hỗ trợ tăng cân.
Không những thế bí đỏ còn có chức năng giúp tươi trẻ làn da, tăng cường độ đàn hồi, cực kì được nhiều chị em phụ nữ yêu thích. Chưa kể tới bí đỏ còn có tác dụng tốt cho sức khỏe tim mạch, não bộ, hỗ trợ ngăn ngừa ung thư
Xem thêm:
