Chăm sóc sức khỏe là điều vô cùng quan trọng đối với mỗi người, đặc biệt là khi ốm đau, bệnh tật. Để phục hồi, bồi bổ sức khỏe thì thực phẩm dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng. Sau đây Đông trùng hạ thảo sẽ chia sẻ cho bạn danh sách các Món ăn bồi bổ sức khỏe nhé!
Tại sao phải bồi bổ, chăm sóc sức khỏe?
Việc bồi bổ sức khỏe không chỉ đối với người bệnh mà còn đối với những người làm việc mệt mỏi, suy nhược cơ thể hoặc stress kéo dài,… Không chỉ như vậy, mỗi ngày cần xây dựng thực đơn ăn uống lành mạnh, khoa học, phù hợp với bản thân để tăng sức đề kháng, ngăn ngừa bệnh tật.
Bồi bổ sức khỏe bằng nhiều cách ví dụ như tập thể dục hằng ngày, không dùng các chất độc hại cho cơ thể, tránh ăn các thức ăn chế biến sẵn, ăn đầy đủ các chất dinh dưỡng.
Gợi ý một số món ăn phục hồi sức khỏe cho người bệnh
Súp gà nấm đông cô giàu dinh dưỡng
Súp gà nấm đông cô là món ăn không còn xa lạ với nhiều gia đình nữa. Đây là món ăn giàu dinh dưỡng, dễ dàng tiêu hóa, tốt cho đường ruột. Hầu hết những món ăn nhẹ bụng, mềm, loãng như súp thường giúp bệnh nhân dễ ăn hơn.
Ngoài ra súp gà nấm đông cô cũng rất dễ chế biến. Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể kết hợp thịt gà, nấm đông cô cùng bắp và cà rốt góp phần tạo nên hương vị thơm ngon. Nếu bạn băn khoăn không biết lên thực đơn cho người bệnh thì súp gà nấm đông tảo là món ăn bồi bổ sức khỏe đáng được cân nhắc.
Cháo thịt bò yến mạch giàu Vitamin
Thịt bò là loại thực phẩm giàu protein, vitamin và chất khoáng. Thịt bò thường được sử dụng phổ biến trong việc chế biến món ăn bổ sung dinh dưỡng cho người bệnh. Trong đó, món cháo thịt bò yến mạch cũng được khá nhiều gia đình lựa chọn để tẩm bổ cho người thân.
Thịt bò nấu cháo mềm ngọt kết hợp với yến mạch sẽ làm gia tăng mùi vị thơm ngon của món ăn. Phần lớn bệnh nhân đều cảm thấy nhạt miệng, chán ăn, do đó bạn nên lựa chọn những món ăn có mùi vị hấp dẫn để kích thích vị giác người dùng. Chắc chắn món ăn này không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn giúp người bệnh nhanh chóng hồi phục sức khỏe.
Yến chưng thuốc bắc
Với những gia đình giàu có, yến chưng là một món ăn thường được lựa chọn để tẩm bổ sức khỏe. Đi đôi với chất lượng, hàm lượng dinh dưỡng của tổ yến mang lại thì giá thành của chúng cũng khá đắt đỏ. Thông thường, tổ yến sẽ được chế biến một cách đơn giản nhất nhằm giữ trọn vẹn giá trị dinh dưỡng của món ăn. Trong đó, món tổ yến chưng cùng hạt sen, táo đỏ và đường phèn được rất nhiều người ưa chuộng. Để góp phần tăng thêm mùi vị, bạn có thể thêm một ít lứa dứa hoặc gừng sợi.
Canh gà hầm rau củ
Gà là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng những món ăn như cháo gà, súp gà đã quá quen thuộc. Nếu bạn muốn chế biến thêm món ăn phục hồi sức khỏe cho người bệnh từ nguồn nguyên liệu này thì món canh gà hầm rau củ cũng là một gợi ý tuyệt vời. Để nấu món ăn này, bạn cần chuẩn bị gà và một số loại rau củ như cà rốt, nấm rơm, hành tây, khoai tây,… Những nguyên liệu đi kèm này không chỉ giúp món ăn tăng thêm giá trị dinh dưỡng mà còn góp phần tạo nên hương vị đậm đà, ngon miệng cho người dùng.
Cháo cá lóc hạt sen
Cháo là một món ăn khá quen thuộc đối với người bệnh, tuy nhiên để người bệnh dễ ăn và không bị ngán, bạn nên thay đổi nhiều món cháo khác nhau. Ngoài cháo gà, cháo bò thì cháo cá cũng là một món ăn rất giàu dinh dưỡng. Cháo cá lóc kết hợp với hạt sen không chỉ là món ăn giàu protein và khoáng chất mà còn giúp người bệnh có giấc ngủ sâu hơn nhờ tính an thần của hạt sen.
Miến vịt nóng kích thích vị giác
Khi bạn đã chán các món cháo thì miến vịt cũng là 1 món ăn bồi bổ sức khỏe nên cân nhắc. Đây là món ăn khá dễ ăn, cung cấp nguồn dưỡng chất lớn. Để làm cho món miến vịt không đơn điệu, bạn có thể kết hợp nguyên liệu khác như cà rốt, nấm, rau thơm,… Việc chế biến đa dạng món ăn sẽ giúp kích thích cảm giác ngon miệng cho người bệnh.
Xem thêm:
